Tot ce trebuie să știți despre torturi

Cu siguranță, toată lumea își amintește momentul în care toată lumea așteaptă o frumusețe extraordinară și o gustare excelentă a tortului, când în mijlocul sărbătorii este adus la masă. Impresia delicatetii poate fi stricata chiar in acest moment, daca tortul pare neatractiv si se afla pe un carton obisnuit sau o farfurie simpla. Pentru ca oaspeții să fie încântați de desert, pot fi serviți pe un stand de tort interesant și frumos. Apoi, cel mai frumos tort va arata grozav pe standul original sau rafinat.

Suportul pentru tort este o tavă sau o plită rotundă pe picior. Diametrul și mărimea tortului pot fi diferite - de la coastele mici pentru prăjituri la plăci uriașe pentru un tort de nuntă ridicat. Tăvile sunt de obicei rotunde, mai puțin adesea dreptunghiulare sau pătrate. Standul poate fi:

• single sau multi-nivel (pentru un tort de nunta cu mai multe nivele);
• tavă plană pe un picior scăzut;
• o tavă pe un picior mare;
• rotative;
• sub formă de rafturi;
• cu un capac sau o cupolă;
• fantezie.

Materialele pentru roller-coastere pot servi:

• sticlă;
• porțelan;
• metal;
• un copac;
• din plastic;
• ceramică.

Anterior, plăci obișnuite, tăvi sau blanuri din carton au fost folosite ca coșuri pentru prăjituri și produse de patiserie. Astfel de deserturi nu arătau foarte prezenți, prin urmare, aspectul cazurilor de tort și ceea ce nu făcea viața mult mai ușoară pentru bucătarii de patiserie. Prăjiturile pe standuri arată frumos în fotografie și în realitate. Mai mult, este mai convenabil să transportați dulciuri pe un tort de tort special decât pe carton sau într-o cutie. Există coșuri de depozitare și forme de transport - au un capac solid care acoperă tortul fără goluri.

Un tort de tort spectaculos pentru un desert de nunta va ajuta nu numai sa livreze tortul in conditii de siguranta si sunet, ci si pentru a surprinde oaspetii.

Astăzi, selecția de standuri interesante și frumoase de deserturi este imensă.

• Cel mai adesea în magazine pot fi găsite torturi de tort de plastic. Acest material este ușor și ieftin. Tortnits din plastic poate avea diferite forme și detalii decorative. În plus, acest stand este ieftin. Este potrivit pentru o sărbătoare modestă în cercul familiei.

• de lemn roller-coastere în modă pentru o lungă perioadă de timp. Lemnul merge bine cu sticla sau ceramica. Un astfel de tort combinat este ideal pentru o vacanță în stilul "chebbi" sau "eco". Există, de asemenea, opțiuni dintr-un arbore natural - o tăietură de fierăstrău prelucrată și acoperită cu un lac opac în condiții de siguranță. Acest tort de prăjitură arată deosebit de impresionant atunci când este asociat cu un desert de design potrivit.

• Stativ de sticlă - și o opțiune comună. Poate fi cu sau fără capac. Dacă tortul de pe picior este făcut în întregime din sticlă clară, atunci de la o distanță se pare că tortul plutește în aer - este foarte frumos. Antena în sine cu un capac poate fi sub formă de placă cu laturi sau o tavă dreaptă fără limitatori.

• Tort tricotat - Sunt mai multe plăci plate situate la înălțimi diferite. De obicei, ele sunt situate pe componente metalice. Un astfel de tort de tort poate fi sub forma unui copac, a unei flori, a inimii și așa mai departe.Aceste opțiuni sunt alese pentru nunți mari, unde aveți nevoie de un număr mare de deserturi.

• O altă opțiune pentru tortul de nuntă pentru desertul agățat. Acest design arată spectaculos: în sala în care se desfășoară sărbătoarea, se realizează un stand mare de metal cu trei niveluri. Nivelul inferior are un diametru mic al plăcii, al doilea - puțin mai mult și al treilea - chiar mai mult. Nivelurile pot fi mai mult de trei - la cererea clienților. Astfel, tortul este așezat ca și cum ar fi cu capul în jos și ca și cum ar fi atârnat în aer.

• Opțiunile clasice cu trei trepte se potrivesc oricărei mese. Acest suport arată ca trei plăci de diferite diametre - de la mai mari la mai mici, cu un mâner metalic tija în mijloc. Pe astfel de feluri de mâncare puteți pune brioșe, brioșe și prăjituri, sau un prăjit, tăiat în bucăți înguste.

• Cazuri de tort rotativ - Oricărui cofetar. Este mai bine dacă această opțiune este făcută din plastic alimentar solid, lemn sau acrilic. Pe acest suport, este convenabil să acoperiți tortul cu cremă și decor. Există, de asemenea, opțiuni frumoase, solemne cu un vas rotativ - desertul este convenabil de tăiat și fiecare persoană poate alege piesa pe care o iubește.

• Cel mai simplu tort ceramic cu o spatulă reprezintă o placă obișnuită cu diametru mare. Paleta este de obicei făcută din același material ca și placa. Pentru mese de familie și sărbători, această opțiune este cea mai potrivită.

• Există, de asemenea, așa-numitul tort de opțiuni pentru drumeții - din recipiente de plastic obișnuite. Acest suport are o acoperire convenabilă cu prindere. Într-un astfel de container este ușor să transportați întregul tort fără să-l deteriorezi.

• Există, de asemenea, opțiuni de tort de unică folosință. din carton. De obicei, ele sunt necesare pentru a livra un tort de la un punct la altul, dar pentru a servi un desert pe un astfel de fel de mâncare este moveton.

Astăzi, magazinele oferă o gamă largă de prăjituri și standuri de patiserie. Unele modele sunt populare cu bucătari de patiserie acasă pentru lucru, iar unele - ca feluri de mâncare pentru servirea desertului pe masă. Pentru uz casnic, cel mai adesea alegeți un suport din plastic dur, din sticlă, din acril sau din lemn. Cofetarii preferă cele mai simple modele, dar cu un vas rotativ.

Un astfel de tort de tort este necesar pentru muncă - pentru a acoperi prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă și decor. După finalizarea lucrărilor, desertul este așezat pe un suport din carton sau pe un suport frumos pe picior, cu un vas care nu se rotește.

Un alt model popular este tort rotund cu fețe scobite. Pe o astfel de tavă, ambele prăjituri și un tort întreg cu decorațiuni voluminoase arată bine. Casutele transparente cu prăjituri transparente, cu un capac cu buzunare într-un set, pot fi adesea observate pe ferestrele afișate în magazinele de patiserie. De obicei, ele sunt fabricate din sticlă, cântăresc foarte mult, dar arată impresionant.

Cererea este cea mai simplă cutie rotundă din plastic pentru prăjituri, cu un capac care se închide cu cârlige. Într-un astfel de container, puteți purta cu ușurință desert fără teama de siguranța acestuia. Rafturile pe două sau trei niveluri cu o tijă metalică în mijloc sunt potrivite atât pentru prăjituri și prăjituri, cât și pentru dulciuri. La o sărbătoare mică, un astfel de set ar fi foarte binevenit. În plus, acest stand poate fi găsit la vânzare în orice supermarket sau într-un magazin cu feluri de mâncare.

Alegerea tortului depinde în primul rând de scopul pentru care este achiziționat. Dacă sunteți un bucătar de patiserie, veți avea nevoie de mai mult de un stand. Primul este pentru lucru, un model simplu rotativ, cu un mecanism robust. Al doilea este pentru fotografii sau deserturi. Acesta poate fi un model de sticlă frumos, cu un capac, tort din lemn natural, o versiune combinată.

Există, de asemenea, roller-coastere speciale, designeri, concepute pentru prăjituri fanteziste. Ele sunt alcătuite din acrilic ușor, dar durabil, au mai multe farfurii, chiar și aranjate aleator, de diferite diametre, o tijă centrală și tije pe farfurii. Cake "strung" pe aceste tije și în formă finalizată ca și cum ar pluti în aer. Pentru uz casnic, puteți opri selecția pe rafturi, tort simplu de tort de sticlă cu picioarele sau pe un plat plat, cu o spatulă. Pe astfel de feluri de mâncare tortul este ușor de tăiat și servit.

Evident, vasele din sticlă, ceramică și porțelan vor trăi mai mult (dacă nu rupeți sau nu faceți jetoane), le puteți trece din generație în generație și nu vor pierde relevanța lor. Un metal bun serveste si pentru o perioada lunga de timp, daca este bine ingrijit.

Plăcile de plastic și acrilic nu vor dura mult timp, deoarece pe parcursul timpului, pe material se formează urme de cuțit, petele nu pot fi spalate. Același lucru este valabil și pentru lemn. Cutii de carton presate pentru prăjituri ar trebui folosite o singură dată.

Pentru a afla cum să faci tort cu mâinile tale, vezi următorul videoclip.