Formulare pentru cupcakes: ce sunt și cum să le alegi?

Cupcakes de gătit umple casa cu o aromă plăcută și servește ca o ocazie excelentă pentru a răsfăța membrii familiei și oaspeții. Utilizarea formularelor este obligatorie în acest proces. Calitatea felurilor de mâncare determină cât de simplu și plăcut procesul de coacere trece.

Cupcake feluri de mâncare se disting prin mărimea lor speciale și partea de relief. Scoaterea cupcakes trebuie să fie ușoară, astfel încât proprietățile non-stick sunt foarte importante. Chiar și brioșele de unică folosință se pot separa ușor de coacere.

Cele mai populare sunt formele de metal, silicon și hârtie. Produsele ceramice se găsesc nu toți producătorii. Ele sunt destul de fragile și necesită o atenție deosebită. Utenstele de coacere populare sunt după cum urmează.

• Aluminiu. Mare pentru a face brioșe și brioșe. Se încălzesc rapid, așa că felul de mâncare este bine coaptă. Există o acoperire neadecvată care vă permite să gătiți cu un confort deosebit. Formularele pot fi sub forma unei singure coli sau "lalele".

• Oțel inoxidabil. Cel mai popular material. De obicei, acestea au o acoperire non-stick, deci nu trebuie să utilizați accesorii metalice în combinație cu ele. Formele de fier ale oțelului întunecat sunt încălzite mai repede decât omologii de lumină.

• Silicon. O invenție relativ nouă, un material destul de popular în fabricarea matrițelor pentru cupcakes. Marele avantaj este că felul de mâncare nu se lipsește deloc. Extrageți cupcakes frumoase este mult mai ușor decât utilizarea analogilor din alte materiale. Formele pot fi solide sau separate.

• Hârtie. De asemenea, numite "capsule", și sunt de unică folosință. Produsele pot avea greutăți diferite de perete. Ghivecele muffin subțiri sunt făcute din pergament și puse în forme metalice. În cazul în care pereții sunt groși, puteți plasa elementele pe foaia de copt și se umple cu aluat.

Gama de vase pentru coacere a variat. Brioșele și brioșele pot fi gătite în formele de mai jos.

• "Miracle". În centrul produsului se găsește o muchie rotundă. Cu acest design, tortul este coapte în cuptor. Boca ondulat, din cauza căruia aluatul ia forma dorită. Ideal pentru a face aluat greu. Produsele sunt întotdeauna de dimensiuni mari. Modele deosebit de populare, cu fundul detașabil, care vă permit să gătiți nu numai cupcakes, ci și alte produse de patiserie.

• Dreptunghiular. Acest model este destinat pregătirii brioșelor mari. Fabricat din silicon sau metal.

• Porție. Mini-form este conceput pentru un tort mic. Vândute în seturi și, atunci când sunt utilizate, sunt plasate pe o foaie de copt.

• Figured. Modelele pot fi de orice dimensiune, atât mici cât și mari. Fabricat din aluminiu turnat sub formă de mașini, animale, personaje de desene animate.

• Formulare cu dragare. Pe o foaie care arată ca o foaie de copt, există nișe pentru mici cupcakes. În mod normal, produsul este destinat preparării a 2, 4, 6 sau 12 cupcakes simultan.

Multe branduri încântă clienții cu forme de cupcake de calitate. Luați în considerare cele mai populare opțiuni.

• Tupperware. Cel mai popular este modelul "Royal" de silicon. Este dreptunghiular și destinat preparării unui tort mare. Siliconul este dens, astfel încât coacerea păstrează aspectul. Cupcakes arata festive grație pereților ondulari. Înainte de utilizare, puteți stropi pur și simplu cu apă, nu trebuie să acoperiți cu ulei.

• Natura. Modelele ecologice și sigure sunt fabricate din aluminiu 100% reciclat. Acoperirea non-stick de înaltă calitate vă permite să îndepărtați cu ușurință produsele de patiserie terminate din produs. Poate fi gătit cu ulei minim.

• Tefal. Modelele metalice și siliconice pentru coacerea cupcachelor implică pregătirea unui vas mare sau porțiuni mici. Este convenabil de utilizat datorită proprietăților non-stick.

• Făta. Cel mai popular este modelul CL-4585 pentru 12 cupcakes. Un produs din oțel se încălzește uniform și face aluat bun. Mâinile de silicon nu se încălzesc, ceea ce face mai confortabil. Acoperirea non-adezivă nu tolerează un impact mecanic grosier.

Formele de calitate vă permit să faceți brioșele nu numai gustoase, ci și frumoase. Depinde de proprietățile felurilor de mâncare cât de bine se coace aluatul și dacă se va lipi de pereți. Este necesar să se ia în considerare următoarele nuanțe.

• Pentru o familie mare este mai bine să luați un model mare sau o foaie cu 12 secțiuni pentru mâncăruri mici.
• aluminiu produsele se încălzesc rapid, totuși, un aluat greu, ca rezultat poate fi rău în mijloc. Este mai bine să se ia forme mici din același material.
• silicon produsele nu dau probleme dacă materialul este de înaltă calitate. Alegeți produse de la producătorii de renume pentru a folosi vasele de siguranță.
• Pentru cuptor cu gaz Puteți utiliza forma oricărui material. Dar pentru un aragaz electric forme metalice sunt mai potrivite. Mâncărurile de silicon sunt gătite mai mult.
• Când se utilizează o matriță metalică fără acoperire neaderentă va trebui să cumpere capsule de hârtie subțire de unică folosință. În caz contrar, produsele se vor lipi și se vor lipi.

Pentru a coace un tort delicios și frumos într-o formă calitativă este destul de simplă. Utilizarea produsului siliconic după cum urmează:

• ușor umeziți pereții și fundul cu apă, îl puteți pulveriza cu o sticlă de pulverizare;
• dacă forma este utilizată pentru prima dată, atunci este necesar să o ungeți cu ulei și să lăsați materialul să se înmoaie;
• plasați articolul de silicon pe o foaie de copt sau o foaie de copt;
• umpleți aluatul, ușor ajungând până la margine;
• coaceți cantitatea de timp indicată în rețetă;
• pentru a extrage tortul, este suficient să o întoarceți și să o întoarceți spre interior.

Atunci când se utilizează modele cu acoperiri neaderente, este foarte simplu să se toarnă aluatul într-un produs curat și se coace până se înmoaie. După gătire, trebuie să așteptați puțin pentru răcire și doar să rotiți vasele. Dacă utilizați un model convențional de metal, apoi îl lubrifiați cu ulei. Puteți utiliza capsule de hârtie.

• Așezați cutiile pe foaia de copt. Când se utilizează capsule de pergament subțire, merită instalate în secțiuni metalice.
• Umpleți capsulele cu aluat timp de 2/3.
• Coaceți în funcție de rețetă. După utilizare, capsula trebuie aruncată.

O prezentare generală a diferitelor forme pentru cupcakes, a se vedea mai jos.